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Descrição
Vinho Tinto Tumuñan Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750 cc.
Consideramos este vinho um Gran Reserva Plus pela sua grande qualidade. Cultivado em Alto Colchagua, no sopé da cordilheira dos Andes, possui 95% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah.
A vinha está localizada a 35 km a sudoeste de San Fernando, no sopé. Rodeado por uma antiga floresta nativa, o vale do rio Tumuñan está orientado de norte a sul e é caracterizado por brisas frescas, sol forte e baixas temperaturas noturnas.
A fruta é colhida manualmente e desengaçada diretamente em pequenos tanques de fermentação com três mordidas diárias. Após prensagem das películas numa prensa tradicional de cesto, o vinho estagia em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 24 meses antes de ser preparado para garrafa.
Degustação: Aromas distintos de frutas vermelhas frescas e violetas combinados com ervas secas e notas de tabaco expressam o clima fresco da montanha. Um vinho de peso médio com refrescante equilíbrio ácido, sabores picantes e taninos. Notas tostadas de carvalho complementam a fruta e acrescentam profundidade ao paladar.
Potencial de envelhecimento: 3-5 anos Harmonização: Ideal para acompanhar massas, carnes vermelhas, queijos ou um cremoso curry tailandês.
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