Vino Tinto Tumuñan Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750 cc.

Este vino, lo consideramos un Gran Reserva Plus debido a su gran calidad. Cultivado en el Alto Colchagua a los pies de la cordillera de los Andes, posee 95% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah.

El viñedo se encuentra ubicado a 35 km sur-oeste de San Fernando, en la precordillera. Alrededor de bosque nativo centenario, el valle del Río Tumuñan está orientado de norte a sur, y se caracteriza por brisas frescas, sol fuerte y bajas temperaturas nocturnas.

La fruta se cosecha a mano y se despalilla directamente en depósitos de fermentación de lotes pequeños con tres picadas diarias. Después de prensar los hollejos en una prensa de cesto tradicional, el vino se cría en barricas de roble francés de 225 litros durante 24 meses antes de su preparación para botella.

Degustación: Aromas distintivos de frutos rojos frescos y violetas combinados con hierbas secas y notas de tabaco expresan el clima fresco de la montaña. Un vino de peso medio con un refrescante equilibrio ácido, sabores especiados y taninos. Las notas tostadas de roble complementan la fruta y aportan profundidad al paladar.

Potencial de Guarda: 3-5 años Maridaje: Ideal para acompañar con pastas, carnes rojas, quesos o un cremoso curry tailandés.

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